AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 駒杵蕎麦（駒杵そば）: そば粉を杵でついて、手打ちにしたコシのある蕎麦。つゆは薄味で、わさびやネギを添えていただく。
- すんき漬け: キャベツや大根を乳酸発酵させた漬物。独特の酸味と旨みが特徴。
- 五平餅: 米粉を捏ねて串に巻き、味噌ダレを塗って焼いたもの。香ばしく、もちもちとした食感。
スイーツ
- 木曽路栗きんとん: 栗を裏ごしして砂糖と混ぜ合わせ、丁寧に練り上げた栗きんとん。滑らかで濃厚な栗の風味が楽しめる。
- 木曽路姫ごのみ: 小豆のこしあんに求肥と抹茶を混ぜ合わせて、丸く成形した和菓子。抹茶のほろ苦さとあんこの甘みが調和している。
- 木曽路もなか: 円筒状の最中に、木曽路産の赤小豆を使用したあんこを挟んだお菓子。
特産品
- 木曽漆器: 木をくり抜いて作られる漆器。独特の光沢と耐久性が特徴。
- 木曽檜: 耐久性と芳香性に優れたヒノキの一種。家具や建築材として利用される。
- 木曽川マス: 木曽川で養殖されるマス。身が引き締まっており、脂が乗っている。
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