AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- おやき: 発酵した小麦粉の生地で野菜、肉、あんこなどを包んだ料理。
- そばがき: そば粉を水でこねて練ったもの。薬味をのせて食べる。
- 山賊焼: 鶏肉を秘伝のタレに漬け込んで焼いたもの。
- 八幡巻き: 鮭とご飯を笹の葉で巻いて焼いたもの。
- 鯉こく: 鯉を味噌で煮込んだ鍋料理。
名物グルメ
- 山賊そば: 大量のそばをざるに盛ったボリューム満点のそば。薬味として山賊焼がのっていることが多い。
- ダムカレー: 黒部ダムをモチーフにしたダム形の盛り付けが特徴的なカレー。
- 信州サーモン丼: 脂がのった信州サーモンを使った丼ぶり。
- きのこピザ: 長野県産のきのこをふんだんに使ったピザ。
- そば打ち体験: 大町市ではそば打ち体験ができる施設が数多くあります。
和菓子
- 野沢菜まんじゅう: 野沢菜の漬物を生地に混ぜ込んだまんじゅう。
- おしどりせんべい: サクッとした食感の煎餅。
- 蟻が糖: 長野県産の飴で、サッカリンを使用していない昔ながらの飴。
お店
- 池田屋: 山賊そばや山賊焼が有名なお店。
- そば処 古久: そばがきやそばが人気のお店。
- 黒部ダムカレー亭: ダムカレーの名店。
- あづみ野ピザ工房: きのこピザが有名なお店。
- おおまちそば打ち道場: そば打ち体験ができる施設。
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