発酵調味料クッキング赤ワインタイプ 1.8Lx6本 ミツカンでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ミートソース

• 材料:
  • 牛ひき肉 500g
  • 玉ねぎ みじん切り 1個分
  • にんにく みじん切り 2かけ分
  • 赤ワインタイプ発酵調味料 1カップ
  • トマトホール缶 1缶
  • トマトペースト 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  2. ひき肉を加えて色づくまで炒める。
  3. 赤ワインタイプ発酵調味料を加えてアルコール分を飛ばす。
  4. トマトホール缶とトマトペーストを加えて、塩、こしょうで味を整える。
  5. 弱火で30分〜1時間煮込む。パスタやラザニアにかけて召し上がれ。

赤ワイン煮込み

• 材料:
  • 牛肩ロース肉 500g
  • 赤ワインタイプ発酵調味料 1カップ
  • 玉ねぎ 1個（半分に切る）
  • にんじん 1本（乱切り）
  • セロリ 1本（乱切り）
  • じゃがいも 3個（一口大に切る）
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. フライパンに赤ワインタイプ発酵調味料を注ぎ、火にかける。
  2. 牛肉をフライパンに加えて両面を焼き、塩、こしょうで味を整える。
  3. 牛肉を鍋に移し、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃがいもを加える。
  4. 沸騰したら弱火にして、蓋をして約2時間煮込む。お肉の柔らかさとソースの旨味を楽しんで。

カレー

• 材料:
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ みじん切り 1個分
  • にんにく みじん切り 2かけ分
  • 赤ワインタイプ発酵調味料 大さじ3
  • カレールー 甘口または中辛 1箱
  • 水 500ml
• 作り方:
  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  2. ひき肉を加えて色づくまで炒める。
  3. 赤ワインタイプ発酵調味料を加えてアルコール分を飛ばす。
  4. カレールーを水で溶き、フライパンに加える。
  5. 弱火で15〜20分煮込む。ご飯に添えて召し上がれ。

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