AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
利島村の美味しいもの
新鮮な魚介類 * キンメダイ: 利島のブランド魚で、脂がのっていて旨みが強い。 * イサキ: 白身で淡白な味わいが特徴。 * ムラソイ: 煮付けや刺身で楽しめる磯の香りが強い魚。 * アワビ: 磯の恵みが凝縮されたコリコリとした食感。 * サザエ: つぼ焼きや刺身で楽しめる磯の香り豊かな味わい。
郷土料理 * べっこう巻き: ごぼう、ニンジン、タカベのすり身を甘辛いタレで煮込んだ郷土料理。 * 利島丼: 金目鯛やイサキ、ムラソイなどの新鮮な魚介類を乗せた丼ぶり。 * 磯辺巻き: 海苔で巻いたおにぎりに青のりをまぶした郷土料理。 * 潮汁: 魚のアラからとった濃厚なだし汁に野菜や豆腐を入れた汁物。 * モヤシ丼: もやしを甘辛いタレで炒めてご飯に乗せた丼ぶり。
お菓子 * 磯の香りチョコ: 磯のりを練り込んだオリジナリティあふれるチョコレート。 * べっこうせんべい: ごぼうやニンジンが入った甘辛いせんべい。
その他 * アカモク: 海藻の一種で、ぬめりがあり磯の香りがする。刺身や和え物に。 * ウニ: 濃厚な甘みと磯の香りが特徴。
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