AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
フルーツ
- 桃：日本有数の桃の産地で、甘さとジューシーさが際立つ。
- ブドウ：甲州種などの品種が栽培されており、ワインにも使用される。
- リンゴ：富士、王林などの品種が栽培されており、シャキシャキとした食感と甘さ。
野菜
- ホウレン草：寒暖差のある気候が栽培に適しており、やわらかく甘みがある。
- カボチャ：栗かぼちゃが有名で、ホクホクとした食感と甘みが特徴。
- アスパラガス：肉厚で歯ごたえのあるアスパラガスが栽培されている。
肉・魚介
- 馬刺し：県内では馬肉食が盛んで、サシが入った柔らかい肉が楽しめる。
- ニジマス：清流で養殖されたニジマスは、身が引き締まり、臭みがない。
- イワナ：南アルプスの渓流で捕れるイワナは、身が赤いのが特徴で、塩焼きや刺身などで食べられる。
郷土料理
- ほうとう：平たい麺を使った味噌煮込みうどん。具材はカボチャ、ネギ、ニンジンなど。
- おざら：キュウリ、ミョウガ、ナスなどの夏野菜を細切りにして、味噌と砂糖で和えたもの。
- 信玄餅：餅生地にきな粉をまぶした和菓子。武田信玄にちなんで名付けられた。
その他
- ワイン：ブドウ栽培が盛んで、地元産のワインが製造されている。
- クラフトビール：地元のホップや麦芽を使用したクラフトビールが人気。
- サイダー：地元のリンゴを使用したサイダーが製造されている。
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