AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 柿の葉すし: 柿の葉に包まれた発酵米に酢締めした魚や野菜を乗せた郷土料理。
- 柿の葉うどん: 柿の葉すしの汁にうどんを入れたもの。
- たこ焼き風こんにゃく: たこ焼きのような見た目のこんにゃくで、味噌だれをかけて食べる。
- 鮎の塩焼き: 野迫川村を流れる野迫川で獲れる鮎を塩焼きにしたもの。
- ジビエ料理: イノシシや鹿など山の恵みを使った料理。
特産品
- やっこ柿: 野迫川村の名産で、大粒で甘みが強い柿。
- やまぶどう: 山に自生するぶどうで、濃厚な味と高い抗酸化作用で知られる。
- 野迫川ほうれん草: 大和野菜の一つで、やわらかく甘みのあるほうれん草。
- 川魚の養殖: 野迫川村ではアマゴやニジマスなどの川魚が養殖されており、新鮮な川魚料理が楽しめる。
- ジビエ肉: イノシシや鹿などのジビエ肉が販売されている。
おすすめ飲食店
- やっこ柿の郷にこにこ: 柿の葉すしや柿スイーツが楽しめる。
- やかた: ジビエ料理や川魚料理が充実している。
- 渓流荘: 鮎の塩焼きや川魚料理を提供している。
- 野迫川温泉 湯ノ花山荘: ジビエ料理や季節の郷土料理が味わえる温泉旅館。
- ほたるの里: 柿の葉すしやジビエ料理を提供する民宿。
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