AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 鮭のルイベ: 凍らせた鮭を薄くスライスした郷土料理。とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴。
- ザンギ: 鶏の唐揚げ。北海道では独自のスパイスと衣で揚げたものが有名。
- じゃがいも団子: じゃがいもを潰して丸めた団子。醤油や味噌などに絡めて食べる。
- ホッキ貝の塩辛: ホッキ貝を塩漬けにした発酵食品。強い旨味と独特の香りが特徴。
海鮮
- ウニ: 留夜別はウニの名産地。濃厚でまろやかな甘みが特徴。
- トキシラズ: ブリの子ども。脂が乗っていてジューシー。
- 鮭: 鮭は留夜別の主要産業。新鮮な鮭が味わえる。
スイーツ
- 留夜別牛乳ソフト: 地元の牛乳を使用した濃厚でクリーミーなソフトクリーム。
- ごしょがくプリン: 栗入りプリン。栗の甘さとプリンのなめらかさが絶妙。
- 留夜別牛乳饅頭: 牛乳入りの生地にあんこを包んだ饅頭。
その他
- 留夜別産しじみ汁: 留夜別産のしじみを使用した旨味たっぷりの汁物。
- 留夜別産昆布: 留夜別は昆布の産地。昆布の佃煮やだしなどが味わえる。
- 北海漬: 鮭、イカ、ホタテなどを醤油漬けにした北海の幸を堪能できる漬物。
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