ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ　パッケリ 輸入食品でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタのパッケリを使ったアレンジレシピ

1. パッケリ・ボロネーゼ

• 材料:
  • パッケリ 1袋
  • ひき肉（牛と豚の合い挽き）500g
  • 玉ねぎ 1個（みじん切り）
  • にんじん 1本（みじん切り）
  • セロリ 1本（みじん切り）
  • ドライ赤ワイン 1/2カップ
  • トマトピューレ 1缶（800g）
  • 固形ブイヨン 1個
  • オリーブオイル
• 作り方:
  1. 大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。
  2. ひき肉を加えて炒め、色が変わるまで火を通す。
  3. 赤ワインを加えて煮詰め、アルコールを飛ばす。
  4. トマトピューレと固形ブイヨンを加えて混ぜ、弱火で1時間またはとろみがつくまで煮込む。
  5. パッケリを塩水でアルデンテに茹でる。
  6. パッケリをソースに入れ、混ぜ合わせる。
  7. パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。

2. パッケリ・カルボナーラ

• 材料:
  • パッケリ 1袋
  • 卵 4個
  • パンチェッタまたはベーコン 200g（角切り）
  • パルメザンチーズ 1カップ（すりおろしたもの）
  • ペコリーノ・ロマーノチーズ 1/2カップ（すりおろしたもの）
  • 黒コショウ 適量
• 作り方:
  1. フライパンにパンチェッタを入れ、カリカリになるまで炒める。
  2. パッケリを塩水でアルデンテに茹でる。
  3. ボウルに卵、パルメザンチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、コショウを混ぜ合わせる。
  4. パッケリをフライパンのパンチェッタに加え、卵の混合物を加えて混ぜ合わせる。
  5. ソースがクリーミーになるまで混ぜ、必要に応じて塩とコショウで味を調える。
  6. パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。

3. パッケリ・ジェノベーゼ

• 材料:
  • パッケリ 1袋
  • バジル 1カップ（葉のみ）
  • 松の実 1/2カップ
  • にんにく 2片（みじん切り）
  • パルメザンチーズ 1/2カップ（すりおろしたもの）
  • オリーブオイル
• 作り方:
  1. ブレンダーまたはフードプロセッサーにバジル、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
  2. パッケリを塩水でアルデンテに茹でる。
  3. パッケリをソースに加え、混ぜ合わせる。
  4. 必要に応じて塩とコショウで味を調える。
  5. パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。

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