ミル・ガドー スイーツ セレクト ギフト クランチ クッキー ラングドシャ 詰合せ 常温 個包装 女性 手土産 お菓子 スイーツ おいしい お祝い お礼 内祝い 結婚…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ミル・ガドー クランチクッキー ラングドシャ 詰合せを使ったレシピ

1. クランチクッキー ラングドシャの贅沢ティラミス

• 材料:
  • マスカルポーネチーズ 250g
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 30g
  • 卵黄 2個
  • クランチクッキー ラングドシャ 適量
  • エスプレッソ（または濃いコーヒー） 適量
  • ココアパウダー 適量
• 作り方:
  1. 卵黄とグラニュー糖を白っぽくもったりするまで泡立てる。
  2. マスカルポーネチーズを少しずつ加えながら混ぜる。
  3. 生クリームを泡立て、2に加えて混ぜ合わせる。
  4. クランチクッキー ラングドシャをエスプレッソ（コーヒー）にさっと浸す。
  5. 型にクランチクッキー ラングドシャを敷き、チーズクリームの1/3をのせる。
  6. これを繰り返し、一番上にチーズクリームをのせる。
  7. 冷蔵庫で4時間以上冷やす。
  8. ココアパウダーをふるいかけて仕上げる。

2. ラングドシャのパリブレスト

• 材料:
  • シュー生地:
    • 強力粉 100g
    • 薄力粉 20g
    • 無塩バター 50g
    • グラニュー糖 10g
    • 塩 1g
    • 卵 2個
  • ラングドシャクリーム:
    • ラングドシャ 10枚
    • 生クリーム 100ml
    • グラニュー糖 10g
  • 仕上げ:
    • 粉砂糖 適量
• 作り方:
  1. シュー生地を作る。鍋にバター、グラニュー糖、塩、水を入れ、沸騰させる。
  2. 火を止め、ふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルで卵を溶き、2に加えて混ぜ合わせる。
  4. ラングドシャクリームを作る。ラングドシャを細かく砕き、生クリームとグラニュー糖と一緒に泡立てる。
  5. シュー生地に絞り袋で丸く絞り出し、180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。
  6. シューが冷めたら半分に切り、ラングドシャクリームをサンドする。
  7. 粉砂糖をふりかけて仕上げる。

3. クランチクッキーのキャラメルタルト

• 材料:
  • タルト生地:
    • 薄力粉 150g
    • 無塩バター 75g（冷たく切る）
    • グラニュー糖 30g
    • 卵黄 1個
  • キャラメルフィリング:
    • 生クリーム 100ml
    • グラニュー糖 50g
    • バター 25g
    • クランチクッキー 適量
• 作り方:
  1. タルト生地を作る。ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせる。
  2. 冷たいバターを加え、指で粉と混ぜ合わせる。
  3. 卵黄を加えてひとまとめにする。
  4. ラップに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。
  5. タルト型に生地を敷き込み、フォークで穴を開ける。
  6. 180度に予熱したオーブンで15～20分、または縁がこんがりするまで焼く。
  7. キャラメルフィリングを作る。鍋に生クリームとグラニュー糖を入れ、沸騰させる。
  8. バターを加え、とろみがつくまで煮詰める。
  9. クランチクッキーを粗く刻んで加える。
  10. タルト生地にキャラメルフィリングを流し入れ、冷やす。

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