ミヨシ ハイアント（純製ラード） / 2kg 富澤商店 油・酢 業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ラードを使用したアレンジレシピ

1. サクサクパイ生地

• 材料：
  • ミヨシ ハイアント（純製ラード）1カップ
  • 薄力粉2カップ
  • 塩小さじ1/2
  • 冷水1/2カップ
• 作り方：
  1. ラード、薄力粉、塩をフードプロセッサーに入れて混ぜます。
  2. 水を加え、まとまるまで混ぜます。
  3. ラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  4. パイ生地を伸ばして、お好みのパイに使用します。

2. フレーバーバター

• 材料：
  • ミヨシ ハイアント（純製ラード）1カップ
  • 無塩バター1カップ
  • お好みのハーブやスパイス（タイム、ローズマリー、パプリカなど）
• 作り方：
  1. ラードとバターを室温で柔らかくします。
  2. ハーブやスパイスを加えて混ぜ合わせます。
  3. ラップで包み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  4. グリル、ソテー、焼き菓子に使用します。

3. クラストのクリスピーなローストチキン

• 材料：
  • 丸鶏1羽
  • ミヨシ ハイアント（純製ラード）1/2カップ
  • 塩コショウ適量
• 作り方：
  1. 鶏の内外にラードを塗り、塩コショウで味付けします。
  2. 180℃に予熱したオーブンで、1時間半～2時間焼きます。
  3. 鶏の皮がサクサクで黄金色になったら出来上がりです。

4. 風味豊かな炒め物

• 材料：
  • お好みの野菜（玉ねぎ、ニンニク、ピーマンなど）
  • ミヨシ ハイアント（純製ラード）大さじ2
  • 醤油、オイスターソース各小さじ1/2
• 作り方：
  1. 野菜を一口大に切ります。
  2. フライパンにラードを熱し、野菜を炒めます。
  3. 醤油とオイスターソースを加えて、味が絡むまで炒めます。
  4. ご飯や麺類にかけていただきます。

5. ジューシーなチャーシュー

• 材料：
  • 豚肩肉ブロック500g
  • ミヨシ ハイアント（純製ラード）大さじ2
  • 醤油、みりん、砂糖各大さじ3
  • 酒大さじ2
• 作り方：
  1. 豚肉にフォークで穴をあけます。
  2. ラードをフライパンで熱し、豚肉を全面焼きます。
  3. 醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせ、鍋に入れます。
  4. 豚肉を加えて落とし蓋をし、弱火で1時間煮込みます。
  5. 肉を取り出してスライスし、煮汁を上からかけます。

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