AIに聞いてみた。
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ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイルを使ったアレンジレシピ
1. レモンとハーブのソテー野菜
- 野菜（ニンジン、ブロッコリー、スナップエンドウなど）：各1カップ
- にんにく：1片（みじん切り）
- タイム：大さじ1/2（刻んだもの）
- オレガノ：大さじ1/4（刻んだもの）
- 塩コショウ：各小さじ1/4
- ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイル：大さじ2
野菜を一口大に切り、ボウルに入れる。にんにく、タイム、オレガノ、塩、コショウを加え、よく混ぜる。オリーブオイルを加え、全体をコーティングする。ベーキングシートに広げ、180℃に予熱したオーブンで20～25分、または野菜が柔らかくなるまでローストする。
2. カラフルなサラダのドレッシング
- ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイル：大さじ1/4カップ
- 赤ワインビネガー：大さじ1/4カップ
- ディジョンマスタード：小さじ1
- 蜂蜜：小さじ1/2
- 塩コショウ：各小さじ1/8
すべての材料を小さなボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。サラダにかけてお召し上がりください。
3. グリルしたサーモン with レモンとケッパー)
- サーモンフィレ：1枚（皮付き）
- レモン汁：大さじ1
- ケッパー：大さじ1
- 塩コショウ：各小さじ1/4
- ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイル：大さじ1
サーモンフィレにレモン汁を絞り、ケッパー、塩、コショウを振りかける。フライパンにオリーブオイルを温め、サーモンフィレを皮目を下にして入れる。中火で約4分または皮がパリッとするまで焼き、裏返してさらに3～4分または中まで火が通るまで焼く。
4. イタリアン風炒め物
- 鶏肉（一口大）：1ポンド
- オニオン：1個（みじん切り）
- ピーマン：1個（みじん切り）
- にんにく：1片（みじん切り）
- マッシュルーム：1カップ（スライス）
- ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイル：大さじ2
- イタリアンシーズニング：小さじ1
- 塩コショウ：各小さじ1/2
鶏肉に塩とコショウを振りかける。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で約5分または火が通るまで炒める。玉ねぎ、ピーマン、にんにく、マッシュルームを加え、さらに5～7分または野菜が柔らかくなるまで炒める。イタリアンシーズニングを加え、さらに1～2分炒める。
5. 香ばしいガーリックブレッド
- フランスパン：1個
- ポンペイ産エクストラバージンオリーブオイル：1/4カップ
- にんにく：2片（みじん切り）
- パルメザンチーズ：1/4カップ（すりおろし）
- イタリアンパセリ：大さじ1（刻んだもの）
- 塩コショウ：各小さじ1/4
オーブンを200℃に予熱する。フランスパンを半分に切り、オリーブオイルを両側に塗る。にんにく、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ、塩、コショウを混ぜ合わせる。この混合物をパンの上に均等に広げ、10～12分またはチーズが溶けてパンがカリッとするまで焼く。
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