ボンゴレ・ビアンコ 160g×５袋 業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ボンゴレ・ビアンコ業務用160g×5袋を使用したアレンジレシピ

1. ボンゴレの和風パスタ

• 材料：
  • ボンゴレ・ビアンコ 1袋 (160g)
  • パスタ 150g
  • 酒 1/2カップ
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 (すりおろし) 1片
  • にんにく (みじん切り) 1片
  • 長ねぎ (小口切り) 1/2本
  • バター 20g
• 作り方：
  1. ボンゴレ・ビアンコは塩抜きして水気を切る。
  2. パスタを塩茹でして表示時間通りに茹でる。
  3. フライパンにバター、にんにく、生姜を熱し、香りが立ったらボンゴレ・ビアンコを加える。
  4. 酒を加えて蓋をし、ボンゴレの口が開くまで蒸す。
  5. 薄口醤油とみりんを加えて煮立たせ、とろみがつくまで煮詰める。
  6. 茹で上がったパスタを加えて和え、長ねぎを散らして完成。

2. ボンゴレのトマト煮込み

• 材料：
  • ボンゴレ・ビアンコ 2袋 (320g)
  • トマト缶 (ホールトマト) 1缶 (400g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく (みじん切り) 2片
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  • 塩・コショウ 適量
• 作り方：
  1. ボンゴレ・ビアンコは塩抜きして水気を切る。
  2. 鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。
  3. 香りが立ったらトマト缶を加え、潰しながら煮込む。
  4. ボンゴレ・ビアンコを加えて煮立たせ、蓋をしてボンゴレの口が開くまで蒸す。
  5. 塩・コショウで味を整えて完成。

3. ボンゴレのピラフ

• 材料：
  • ボンゴレ・ビアンコ 1袋 (160g)
  • 米 1カップ
  • 水 1.5カップ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく (みじん切り) 1片
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/4個
  • パプリカ (みじん切り) 1/4個
  • 白ワイン (あれば) 1/4カップ
  • 塩・コショウ 適量
• 作り方：
  1. ボンゴレ・ビアンコは塩抜きして水気を切る。
  2. 米は洗ってざるに上げておく。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。
  4. 香りが立ったらパプリカを加えてさらに炒める。
  5. 米を加えて炒め、白ワインがあれば加えて煮立たせる。
  6. 水、ボンゴレ・ビアンコを加えて蓋をして弱火で15分炊く。
  7. 火を止めて10分蒸らして完成。

4. ボンゴレのチャウダー

• 材料：
  • ボンゴレ・ビアンコ 1袋 (160g)
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  • じゃがいも (一口大に切る) 1/2個
  • 人参 (みじん切り) 1/2本
  • セロリ (みじん切り) 1/4本
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 2カップ
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩・コショウ 適量
• 作り方：
  1. ボンゴレ・ビアンコは塩抜きして水気を切る。
  2. 鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
  3. じゃがいも、人参、セロリを加えてさらに炒める。
  4. 薄力粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えながら煮立たせる。
  5. コンソメキューブ、塩・コショウで味を整える。
  6. ボンゴレ・ビアンコを加えて煮立たせ、ボンゴレの口が開くまで蒸す。
  7. お好みでパセリのみじん切りを散らして完成。

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