【老騾子】蝦米朝天辣椒（エビラー油）これまた激辛です！【おうち中華】【RCP】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ

1. 激辛エビラー坦々麺

• 材料:
  • ラーメン用中華麺 1食分
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1片
  • 生姜 1かけ
  • 鶏ガラスープ 500ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 蝦米朝天辣椒 適量
• 作り方:
  1. 長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉に火が通ったら、長ネギ、にんにく、生姜を加えてさらに炒める。
  4. 鶏ガラスープ、しょうゆ、みりん、酒を加えて煮立たせる。
  5. 中華麺を茹で、好みの硬さになったら丼に入れる。
  6. 豚ひき肉を煮込んだスープを麺の上に注ぎ、蝦米朝天辣椒を適量のせる。

2. 蝦米朝天辣椒エビマヨ

• 材料:
  • むきエビ 200g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 蝦米朝天辣椒 適量
• 作り方:
  1. むきエビをボウルに入れ、軽く塩をふって混ぜる。
  2. マヨネーズ、ケチャップ、粒マスタードを混ぜ合わせ、蝦米朝天辣椒を適量加える。
  3. エビにマヨネーズソースを和える。

3. 蝦米朝天辣椒チャーハン

• 材料:
  • 冷やご飯 2膳
  • 卵 1個
  • 豚肉 (バラ肉など) 100g
  • 長ネギ 1/2本
  • 蝦米朝天辣椒 適量
• 作り方:
  1. 豚肉と長ネギをみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、卵を炒める。
  3. 卵がある程度固まったら、豚肉と長ネギを加えて炒める。
  4. 冷やご飯を加えて炒める。
  5. 蝦米朝天辣椒を適量加えて全体に混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス:

• 蝦米朝天辣椒は辛みが非常に強いため、使用量は少しずつ調整しながらお好みの辛さに仕上げてください。
• 辛いものが苦手な方は、使用する量を減らすか、市販のラー油や唐辛子フレークなどの辛味調味料で代用してください。
• 蝦米朝天辣椒にはえびの風味があるので、えびを使った料理との相性が抜群です。

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