【低温蒸発濃縮方法で製塩された沖縄の塩！】北谷（ちゃたん）の塩（150g×2袋）【塩 ソルト 食塩 低温蒸発濃縮方法 ミネラル塩 北谷 ちゃたん ナンポー 沖縄 買い回り】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

冷奴と北谷の塩のネギ塩がけ

• 材料:

  • 冷奴 1丁
  • 北谷の塩 小さじ1/2
  • ネギ みじん切り 適量
  • ゴマ油 小さじ1

• 作り方:

  1. 冷奴を皿に盛り付ける。
  2. 北谷の塩、ネギ、ゴマ油を混ぜ合わせたネギ塩を冷奴の上にかける。

北谷の塩を使った鶏肉の塩麹漬け焼き

• 材料:

  • 鶏もも肉 1枚
  • 北谷の塩 大さじ1
  • 米麹 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2

• 作り方:

  1. 鶏肉は一口大に切る。
  2. 北谷の塩、米麹、水、おろしにんにくを混ぜ合わせて塩麹を作る。
  3. 鶏肉と塩麹をジップロックなどの容器に入れてよくもみ込み、一晩冷蔵庫で漬ける。
  4. 漬け込んだ鶏肉をオーブンで200℃で20分焼く。

北谷の塩を使った鯛の塩蒸し

• 材料:

  • 鯛 1尾
  • 北谷の塩 200g
  • レモン 1/2個
  • パセリ お好みで

• 作り方:

  1. 鯛は鱗と内臓を取り、塩水で洗う。
  2. 天板に北谷の塩を敷き、その上に鯛を置く。
  3. 残りのお塩を鯛にまぶし、半分に切ったレモンを腹に入れる。
  4. 200℃のオーブンで30分ほど焼く。
  5. 焼き上がったらパセリを散らして完成。

北谷の塩を使った塩キャラメル

• 材料:

  • グラニュー糖 100g
  • 生クリーム 100ml
  • バター 50g
  • 北谷の塩 小さじ1/2

• 作り方:

  1. 小さな鍋にグラニュー糖を入れて中火で加熱する。
  2. カラメル色になったら生クリームを加えてよく混ぜる。
  3. バターを加えて溶かし、北谷の塩を加える。
  4. トロトロになるまで混ぜ合わせ、火から下ろす。

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