AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
和食
- 飛騨牛温しゃぶ：柔らかくジューシーな飛騨牛を温かい出汁にくぐらせていただく郷土料理。
- 朴葉みそ：朴葉に味噌、ネギ、ゴマなどをのせて焼いた、香ばしい一品。
- 五平餅：米粉、くるみ、ゴマなどを混ぜて焼いた、甘辛い郷土菓子。
洋食
- 飛騨牛ハンバーガー：飛騨牛のパティを使用した、肉厚でジューシーなハンバーガー。
- ジンギスカン：羊肉と野菜をタレにつけて焼いた、北海道発祥の料理。川辺町でも味わえます。
- パスタ：自家製麺や地元の食材を使った、種類豊富なパスタ。
郷土料理
- 朴葉巻き：朴葉に餅、味噌、山菜などをのせて焼いた、山岳猟師の保存食。
- こっぽ汁：里芋、大根、こんにゃくなどの野菜を煮込んだ郷土料理。
- 背負いてぼ：山菜、野菜、こんにゃくなどが入った、飛騨地方の郷土料理。
スイーツ
- 飛騨むすび：白あんに飛騨牛乳を使用した、しっとりとした大福。
- ほう葉のしずく：朴葉に葛粉を流し込んだ、爽やかなゼリー。
- 朴葉アイス：朴葉にのせて提供される、香ばしいアイス。
その他
- 飛騨の酒：飛騨地方で作られる日本酒。
- 飛騨の幸彩菓：地元の食材を使用した、和洋折衷の菓子。
- 飛騨高山ラーメン：醤油ベースのスープと細麺が特徴のラーメン。
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