AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. ピリ辛麻婆豆腐
- 食材: 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜、にんにく、ピーシェン豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、水溶き片栗粉
- 手順:
- 豆腐はさいの目に切り、茹でる。
- 豚ひき肉を炒める。
- 長ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにし、炒める。
- ピーシェン豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤を加えて炒める。
- 鶏ガラスープを加え、煮立たせる。
- 豆腐を加え、5分ほど煮込む。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
2. ピリ辛回鍋肉
- 食材: 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、タマネギ、ピーシェン豆板醤、甜麺醤、料理酒、みりん、しょうゆ、水
- 手順:
- 豚バラ肉を一口大に切り、炒める。
- キャベツ、ピーマン、タマネギを一口大に切り、炒める。
- ピーシェン豆板醤、甜麺醤、料理酒、みりん、しょうゆ、水を加えて炒める。
- 豚バラ肉と野菜を戻し入れ、5分ほど煮込む。
3. ピリ辛担々麺
- 食材: ラーメン、豚ひき肉、チンゲン菜、白ネギ、ピーシェン豆板醤、芝麻醤、鶏ガラスープ、醤油、ラー油
- 手順:
- ラーメンを茹でる。
- 豚ひき肉を炒める。
- チンゲン菜、白ネギを切る。
- ピーシェン豆板醤と芝麻醤を鶏ガラスープで溶く。
- ラーメンを器に入れ、豚ひき肉、チンゲン菜、白ネギ、スープをかける。
- ラー油をかける。
4. ピリ辛チヂミ
- 食材: 小麦粉、水、ピーシェン豆板醤、キムチ、イカ、キャベツ、ニラ、ニンジン
- 手順:
- 小麦粉と水を混ぜて生地を作る。
- ピーシェン豆板醤、キムチ、イカ、キャベツ、ニラ、ニンジンをみじん切りにする。
- 生地と具材を混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに油を敷き、生地を流し入れる。
- 両面をこんがりと焼く。
5. ピリ辛エビマヨ
- 食材: エビ、ピーシェン豆板醤、マヨネーズ、醤油、みりん、酒
- 手順:
- エビを背わたを取り、片栗粉をまぶす。
- 熱した油でエビを揚げる。
- ピーシェン豆板醤、マヨネーズ、醤油、みりん、酒を混ぜ合わせる。
- エビをソースに絡める。
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