はごろも スパゲッティ 業務用 デリカ 4kg 1.9mmでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. ガーリックチーズパスタ

• 材料:

  • はごろもスパゲッティ 500g
  • 無塩バター 1/4カップ (56g)
  • みじん切りニンニク 4片
  • 小麦粉 1/4カップ (30g)
  • 温かい牛乳 2カップ (480ml)
  • 細切りチェダーチーズ 1カップ (120g)
  • パルメザンチーズ、おろしがけ 用
  • パセリのみじん切り、飾り用

• 作り方:

  1. 大きな鍋で塩水を入れてスパゲッティをアルデンテにゆでる。
  2. フライパンでバターを熱し、ニンニクを炒める。黄金色になったら小麦粉を加えて1分間かき混ぜる。
  3. 牛乳を徐々に加えながらかき混ぜ、とろみがつくまで煮込む。
  4. チェダーチーズを加え、溶けるまでかき混ぜる。
  5. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、チーズソースと混ぜ合わせる。
  6. おろしパルメザンチーズとパセリをトッピングする。

2. プッタネスカ

• 材料:

  • はごろもスパゲッティ 500g
  • オリーブオイル 1/4カップ (60ml)
  • みじん切りアンチョビ 10本
  • みじん切りオリーブ 1/2カップ (60g)
  • みじん切りケッパー 1大さじ
  • みじん切りニンニク 2片
  • みじん切りイタリアンパセリ 1/4カップ (5g)
  • トマト缶 (つぶしたもの) 14.5オンス (411g)
  • 塩、コショウ

• 作り方:

  1. 大きな鍋で塩水を入れてスパゲッティをアルデンテにゆでる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ニンニクを炒める。香りがたってくるまで炒める。
  3. イタリアンパセリとトマトをフライパンに加え、10分間、またはトマトがとろみが出るまで煮込む。
  4. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、ソースと混ぜ合わせる。
  5. 塩コショウで味を調える。

3. カルボナーラ

• 材料:

  • はごろもスパゲッティ 500g
  • 卵 4個
  • 卵黄 2個
  • 細切りパンチェッタ 1/2カップ (60g)
  • 細切り玉ねぎ 1/4カップ (30g)
  • 刻んだパルメザンチーズ 1/2カップ (60g)
  • 塩、コショウ

• 作り方:

  1. 大きな鍋で塩水を入れてスパゲッティをアルデンテにゆでる。
  2. フライパンにパンチェッタと玉ねぎを炒める。黄金色になったら取り出す。
  3. 大きなボウルに卵、卵黄、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
  4. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、パンチェッタと玉ねぎを戻す。
  5. 卵の混合物を加え、ソースがスパゲッティに絡むまでかき混ぜる。
  6. 塩コショウで味を調える。

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