AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
海鮮
- アジの開き: 五島灘で獲れるアジは身が締まっていて脂がのっています。
- シマアジ: 五島灘の高級魚で、刺身や塩焼きで楽しめます。
- アナゴ: 五島灘で獲れるアナゴは歯ごたえがあり、天ぷらや蒲焼きに最適です。
- 岩牡蠣: 3月〜4月に旬を迎える岩牡蠣は、磯の香りが濃厚でクリーミーです。
- サザエ: 五島灘沿岸で獲れるサザエは、刺身や焼きサザエで楽しめます。
郷土料理
- 五島うどん: 太くてコシのある麺が特徴の郷土料理です。
- かんころ餅: 干し芋を練り込んだ餅で、甘くてモチモチしています。
- **亀の手:";岩に生息する亀の手を塩茹でした珍味です。
- 吹き戻し: ソラマメの若芽を茹でて、みそを付けた郷土料理です。
- ばっぽ: ジャケンの切り身を甘辛く煮付けた料理です。
お菓子
- 五島カステラ: ふわふわでしっとりしたカステラです。
- 五島ラスク: カステラをラスクにしたお菓子です。
- 五島牛まん: 五島牛を使った優しい味の牛まんです。
- 中通島パウンドケーキ: 五島産の食材を使ったしっとりとしたパウンドケーキです。
- 有川カステラ: きび糖を使った素朴なカステラです。
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