AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
フグ料理 * ふぐ刺し * ふぐちり * ふぐのから揚げ
海鮮料理 * 海鮮丼 * 関門海峡の活イカ * くじらの刺身 * あんこう鍋
郷土料理 * 瓦そば（茶そばを瓦の上に置き、ダシ汁をかけて食べる） * 焼きバナナ（バナナをしょう油やみりんのタレで味付けして焼く） * みそおでん（厚揚げやこんにゃくを赤味噌で煮込む）
スイーツ * カステラ（長崎発祥だが、下関でも名物） * イズミのジャム * パティスリー・カンパーニュのケーキ
飲み物 * 菊川威徳一刀彫（地酒） * 関門の夜明け（焼酎） *ふくのや（ふく雑炊の出汁に使われる調味液）
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