ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 750ml×1本［常温/全温度帯］【3～4営業日以内に出荷】［12本まで同梱可］でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ガルシア エクストラバージンオリーブオイルを使用した美味しいレシピ

1. 地中海風ムール貝のワイン蒸し

• 材料:

  • ムール貝 1kg
  • 白ワイン 1カップ
  • シャロット 1個（みじん切り）
  • にんにく 2かけ（みじん切り）
  • ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • パセリのみじん切り 1/4カップ
  • レモンの絞り汁 1/2個分
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. ムール貝をこすり洗いし、ヒゲがあれば取り除く。
  2. 重い鍋にガルシア エクストラバージンオリーブオイルを加え、中火で温める。
  3. シャロットとにんにくを加えて柔らかく透明になるまで炒める。
  4. 白ワインを加えて煮立て、約半分になるまで煮詰める。
  5. ムール貝を加えて、蓋をして蒸し煮にする。ムール貝の殻が開いたら、すぐに火から下ろす。
  6. パセリのみじん切り、レモンの絞り汁、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

2. トスカーナのパンザネッラ

• 材料:

  • パン（カンパーニュまたはチアシニ） 1斤（1cm角に切る）
  • キュウリ 1本（スライス）
  • トマト 4個（粗く刻む）
  • 赤玉ねぎ 1/4個（スライス）
  • ケッパー 大さじ1
  • ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1/2カップ
  • 赤ワインビネガー 大さじ2
  • バジルのみじん切り 1/4カップ
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. ボウルにパンを入れ、水をかけて柔らかくする。
  2. キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、ケッパーを加える。
  3. ガルシア エクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、バジル、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
  4. 冷蔵庫で少なくとも30分寝かし、味がなじむようにする。

3. レモンとハーブの鶏のロースト

• 材料:

  • 鶏肉（丸鶏、手羽先、または脚） 1羽
  • レモン 2個（皮をすりおろし、くし切り）
  • タイム 1枝（みじん切り）
  • ローズマリー 1枝（みじん切り）
  • ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. 鶏肉を水で洗い、よく乾かす。
  2. ボウルにレモンの皮、タイム、ローズマリー、ガルシア エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉をボウルに入れ、混ぜ合わせてマリーナードを全体に行き渡らせる。
  4. 鶏肉を予熱した180℃のオーブンで、鶏肉の種類に応じて45～75分間、または肉に火が通るまでローストする。
  5. ローストした鶏肉をオーブンから取り出し、10分ほど休ませてから切り分ける。

4. スペイン風アイオリ

• 材料:

  • にんにく 4かけ（みじん切り）
  • 卵黄 1個
  • ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1/2カップ
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 適量

• 作り方:

  1. すり鉢かブレンダーににんにくを入れ、すりつぶす。
  2. 卵黄と塩を加えて混ぜ合わせる。
  3. ゆっくりとガルシア エクストラバージンオリーブオイルを加えながら泡立てる。
  4. レモン汁を加えて味を調える。

アイオリは、魚、肉、野菜、または単にパンに添えてお召し上がりいただけます。

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