AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
リッチ＆スパイシーなマドラスカレー
材料:
- 鶏もも肉またはラム肉：500g
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- にんにく：2片（みじん切り）
- 生姜：1片（みじん切り）
- トマト：1個（ざく切り）
- エバラ マドラスカレー ルウ リッチ＆スパイシー：1袋 (100g)
- 水：500ml
- ヨーグルト（プレーン）：100ml
- ココナッツミルク：1/2カップ
- クミンシード：大さじ1/2
- コリアンダーパウダー：大さじ1/2
- ガラムマサラ：小さじ1/2
- 塩、コショウ：適量
作り方:
- 鍋に少しの油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら取り出す。
- 同じ鍋で玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。しんなりするまで炒める。
- トマトを加えてさらに炒める。柔らかくなったら、マドラスカレーのルウを加える。
- 水、ヨーグルト、ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
- 鶏肉を鍋に戻し、沸騰させる。
- 蓋をして弱火で1時間、または肉が柔らかくなるまで煮込む。
- クミンシード、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、塩、コショウで味を調える。
- ご飯、ナン、ロティと一緒に召し上がれ。
リッチ＆スパイシーほうれん草のカレー
材料:
- ほうれん草：500g（さっと茹でて水気を絞ったもの）
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- にんにく：2片（みじん切り）
- 生姜：1片（みじん切り）
- トマト：1個（ざく切り）
- エバラ マドラスカレー ルウ リッチ＆スパイシー：1袋 (100g)
- 水：400ml
- ヨーグルト（プレーン）：100ml
- ココナッツミルク：1/4カップ
- クミンシード：大さじ1/4
- コリアンダーパウダー：大さじ1/4
- ガラムマサラ：小さじ1/4
- 塩、コショウ：適量
作り方:
- 鍋に少しの油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。しんなりするまで炒める。
- トマトを加えてさらに炒める。柔らかくなったら、マドラスカレーのルウを加える。
- 水、ヨーグルト、ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
- ほうれん草を加えてよく混ぜ合わせる。
- 蓋をして弱火で15分、またはほうれん草が柔らかくなるまで煮込む。
- クミンシード、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、塩、コショウで味を調える。
- ご飯、ナン、ロティと一緒に召し上がれ。
リッチ＆スパイシーなレンズ豆のカレー
材料:
- レンズ豆（ブラウンまたはグリーン）：1カップ
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- にんにく：2片（みじん切り）
- 生姜：1片（みじん切り）
- トマト：1個（ざく切り）
- エバラ マドラスカレー ルウ リッチ＆スパイシー：1袋 (100g)
- 水：400ml
- ヨーグルト（プレーン）：100ml
- ココナッツミルク：1/4カップ
- クミンシード：大さじ1/4
- コリアンダーパウダー：大さじ1/4
- ガラムマサラ：小さじ1/4
- 塩、コショウ：適量
作り方:
- レンズ豆を水で洗い、鍋に入れる。
- 鍋に少しの油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。しんなりするまで炒める。
- トマトを加えてさらに炒める。柔らかくなったら、マドラスカレーのルウを加える。
- 水、ヨーグルト、ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
- レンズ豆を加えて沸騰させる。
- 蓋をして弱火で1時間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮込む。
- クミンシード、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、塩、コショウで味を調える。
- ご飯、ナン、ロティと一緒に召し上がれ。
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