アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ1.6mm ( 5kg )/ アルチェネロでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティを使った美味しいレシピ

1. ベジタリアンボロネーゼ

• 材料:

  • アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ 1ポンド
  • レンズ豆 1カップ
  • ブラウンマッシュルーム 1カップ、スライス
  • 赤ピーマン 1/2個、みじん切り
  • にんにく 2片、みじん切り
  • 玉ねぎ 1個、みじん切り
  • トマト缶 1缶 (14.5オンス)
  • 野菜ブイヨン 1カップ
  • オレガノ 小さじ1
  • タイム 小さじ1
  • 塩、コショウ 味付け用

• 作り方:

  1. レンズ豆を水で一晩浸しておく。
  2. 翌朝、水気を切ってレンズ豆をゆでる。
  3. 大きな鍋で、マッシュルーム、ピーマン、にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
  4. トマト缶、野菜ブイヨン、オレガノ、タイムを加え、煮込む。
  5. ゆでたレンズ豆を加え、さらに30分煮込む。
  6. 味付けをして、アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティと絡める。

2. ペストジェノベーゼ

• 材料:

  • アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ 1ポンド
  • バジル 2カップ
  • 松の実 1/2カップ
  • パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 1/2カップ、すりおろす
  • オリーブオイル 1/2カップ
  • 塩、コショウ 味付け用

• 作り方:

  1. バジル、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをフードプロセッサーに入れて、ピューレ状にする。
  2. オリーブオイルを少しずつ加え、ペースト状になるまで混ぜる。
  3. 味付けをして、アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティと絡める。

3. アーティチョークとパンチェッタのスパゲッティ

• 材料:

  • アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティ 1ポンド
  • マリネされたアーティチョークの心 1缶 (14オンス)
  • パンチェッタ 1/2カップ、ダイスカット
  • にんにく 2片、みじん切り
  • ドライホワイトワイン 1/4カップ
  • 鶏肉ブイヨン 1/2カップ
  • パルメザンチーズ 1/4カップ、すりおろす
  • 塩、コショウ 味付け用

• 作り方:

  1. 大きなフライパンで、パンチェッタとにんにくをカリカリになるまで炒める。
  2. ホワイトワインを加えて煮詰め、鶏肉ブイヨンを加える。
  3. マリネされたアーティチョークの心を加えて、15分煮込む。
  4. アルチェネロ 有機全粒粉スパゲッティをゆで、フライパンに加える。
  5. パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、味を調える。

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