うなぎ割烹「一愼」特製蒲焼 UCI066でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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一愼特製蒲焼 UCI066を使用したアレンジレシピ

1. うなぎの土鍋ご飯

• 材料：

  • 米 2合
  • だし汁 3カップ
  • 一愼特製蒲焼 UCI066 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

• 作り方：

  1. 米を洗い、土鍋に入れる。
  2. だし汁、みりん、しょうゆを加えて軽く混ぜる。
  3. 一愼特製蒲焼 UCI066 を一口大に切り、野菜と一緒に上にのせる。
  4. 強火で沸騰させ、弱火にして12〜15分炊く。
  5. 火を止め、10分蒸らす。

2. うなぎのひつまぶし

• 材料：

  • ご飯 2膳分
  • 一愼特製蒲焼 UCI066 1/2本
  • 出汁 1カップ
  • 薬味（ネギ、わさび、海苔など）

• 作り方：

  1. 一愼特製蒲焼 UCI066 を一口大に切る。
  2. ご飯を器に盛り、蒲焼を乗せる。
  3. 薬味を添える。
  4. 出汁を3等分し、それぞれかける。
  5. 1/3ずつ、そのまま、薬味をかけて、出汁をかけて食べる。

3. うなぎの茶碗蒸し

• 材料：

  • 卵 2個
  • だし汁 1/2カップ
  • 白だし 大さじ1
  • 一愼特製蒲焼 UCI066 1/4本
  • しいたけ 2枚
  • かまぼこ 1枚

• 作り方：

  1. 一愼特製蒲焼 UCI066 を一口大に切り、しいたけとかまぼこは薄切りにする。
  2. ボウルに卵を溶き、だし汁、白だしを加えて混ぜる。
  3. 1の具材を加えて混ぜ合わせる。
  4. 茶碗蒸しの器に流し込み、蒸気の上がった蒸し器で15〜20分蒸す。

4. うなぎの春巻き

• 材料：

  • 春巻きの皮 10枚
  • 一愼特製蒲焼 UCI066 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 1/4本
  • ごぼう 1/4本
  • サラダ油

• 作り方：

  1. 一愼特製蒲焼 UCI066 を一口大に切り、野菜は細切りにする。
  2. 春巻きの皮に野菜を並べ、蒲焼を乗せる。
  3. 手前からきつく巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとめる。
  4. 熱したサラダ油でこんがりと揚げる。

5. うなぎのピザ

• 材料：

  • ピザ生地 1枚
  • 一愼特製蒲焼 UCI066 1/4本
  • ピザソース 適量
  • チーズ 適量
  • お好みで（タマネギ、ピーマン、コーンなど）

• 作り方：

  1. ピザ生地にピザソースを塗る。
  2. 一愼特製蒲焼 UCI066 を一口大に切り、生地の上にのせる。
  3. チーズをのせ、お好みで具材を加える。
  4. 250℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

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