Voiello（ヴォイエッロ）リガトーニ 500g×16個（ケース販売）［常温のみ] 【3~4営業日以内に出荷】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ヴォイエッロ リガトーニを使用した美味しいレシピ

1. ブルスケッタとリコッタチーズを添えたサンマルツァーノトマトのラグー

• 材料：

  • ヴォイエッロ リガトーニ 1箱
  • サンマルツァーノトマト 1缶 (400g)
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • 鶏ガラスープ 1/2カップ
  • タマネギ 1/2個 (みじん切り)
  • ニンニク 2片 (みじん切り)
  • オレガノ 1小さじ
  • バジル 1小さじ
  • 塩、コショウ 適宜
  • カンパーニャまたはフォカッチャ 1/2斤 (スライス)
  • リコッタチーズ 1/2カップ

• 作り方：

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギとニンニクを炒める。
  2. サンマルツァーノトマト、赤ワイン、鶏ガラスープ、オレガノ、バジルを加えて煮立たせる。
  3. 熱を弱め、30分ほど、またはソースが濃くなるまで煮込む。
  4. 塩とコショウで味を調える。
  5. カンパーニャまたはフォカッチャをトーストし、ブルスケッタを作る。
  6. リガトーニをアルデンテに茹で、ソースと絡める。
  7. ブルスケッタの上にリガトーニを盛り付け、リコッタチーズをかける。

2. ベーコンとグリーンピースのクリームソース

• 材料：

  • ヴォイエッロ リガトーニ 1箱
  • ベーコン 1/2パウンド (角切り)
  • タマネギ 1/2個 (みじん切り)
  • ニンニク 2片 (みじん切り)
  • 生クリーム 1カップ
  • 鶏ガラスープ 1/2カップ
  • パルメザンチーズ 1/2カップ (すりおろし)
  • グリーンピース 1カップ (冷凍または缶詰)
  • 塩、コショウ 適宜

• 作り方：

  1. フライパンにベーコンを炒め、カリカリになったら取り出す。
  2. フライパンでタマネギとニンニクを炒める。
  3. 生クリームと鶏ガラスープを加えて煮立たせる。
  4. パルメザンチーズとグリーンピースを加えて、濃くなるまで煮込む。
  5. 塩とコショウで味を調える。
  6. リガトーニをアルデンテに茹で、ソースと絡める。
  7. ベーコンを添える。

3. エビとブロッコリーのガーリックオイル

• 材料：

  • ヴォイエッロ リガトーニ 1箱
  • エビ 1ポンド (皮むき、背わた取り)
  • ブロッコリー 1房 (小房に分ける)
  • ニンニク 3片 (みじん切り)
  • 赤唐辛子フレーク 1/4小さじ
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • レモン汁 1大さじ
  • イタリアンパセリ 1/4カップ (みじん切り)
  • 塩、コショウ 適宜

• 作り方：

  1. 大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子フレークを炒める。
  2. エビとブロッコリーを加えて、エビがピンク色になり、ブロッコリーが柔らかくなるまで炒める。
  3. レモン汁を加えて、さらに1分ほど炒める。
  4. 塩とコショウで味を調える。
  5. リガトーニをアルデンテに茹で、エビとブロッコリーの混合物と絡める。
  6. イタリアンパセリを振りかける。

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