AIに聞いてみた。
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ロングペッパー（ヒハツ）ホールを使ったアレンジレシピ
1. ロングペッパー入りスパイスリブ * 豚スペアリブ 1kg * 醤油 1/4カップ * 酒 1/4カップ * みりん 1/4カップ * はちみつ 大さじ2 * ロングペッパーホール 大さじ1 * 生姜（千切り） 1片 * ニンニク（みじん切り） 1片 * ごま油 大さじ1
手順： 1. スペアリブにフォークで穴を開ける。 2. ボウルに醤油、酒、みりん、はちみつ、ロングペッパーホール、生姜、ニンニク、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 3. スペアリブをボウルに加え、冷蔵庫で一晩マリネする。 4. オーブンを180度に予熱し、スペアリブを30分間または火が通るまで焼く。 5. お好みでネギや白ごまをトッピングする。
2. ロングペッパー風味のスパイシーチリ * 牛ひき肉 500g * 玉ねぎ（みじん切り） 1個 * ピーマン（みじん切り） 1個 * 赤唐辛子（みじん切り） 1本 * トマト缶（ホール） 1缶 * 水 1カップ * トマトペースト 大さじ2 * ロングペッパーホール 小さじ1 * 塩、コショウ 適宜
手順： 1. 鍋にひき肉を炒め、色が変わるまで炒める。 2. 玉ねぎ、ピーマン、赤唐辛子を加えてやわらかくなるまで炒める。 3. トマト缶、水、トマトペースト、ロングペッパーホールを加える。 4. 沸騰したら火を弱め、30分またはとろみがつくまで煮込む。 5. 塩、コショウで味を整える。 6. お好みでご飯、トルティーヤ、またはパンとともに出す。
3. ロングペッパー香るラタトゥイユ * ズッキーニ 1本（さいの目切り） * ナス 1本（さいの目切り） * パプリカ（赤と黄色）1/2個ずつ（さいの目切り） * 玉ねぎ（みじん切り） 1個 * トマト缶（ホール） 1缶 * ガーリック パウダー 小さじ1 * ロングペッパーホール 小さじ1 * オリーブオイル 大さじ2 * 塩、コショウ 適宜
手順： 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。 2. ズッキーニ、ナス、パプリカを加えてやわらかくなるまで炒める。 3. トマト缶、ガーリックパウダー、ロングペッパーホールを加える。 4. 沸騰したら火を弱め、15分またはとろみがつくまで煮込む。 5. 塩、コショウで味を整える。 6. バゲット、パスタ、または米とともに出す。
4. ロングペッパー入りのピクルス * キュウリ 500g（スライス） * 玉ねぎ 1個（スライス） * ニンジン 1本（スライス） * ロングペッパーホール 大さじ1 * 酢 1カップ * 水 1カップ * 砂糖 大さじ4 * 塩 小さじ2
手順： 1. キュウリ、玉ねぎ、ニンジンを瓶に入れる。 2. 鍋に酢、水、砂糖、塩を入れる。 3. 沸騰後、1分間煮沸する。 4. 熱々のマリネ液を瓶に注ぎ、ロングペッパーホールを加える。 5. 蓋をして、完全に冷ます。 6. 冷蔵庫で最大1か月保存可能。
5. ロングペッパーブレンドの海鮮炒め * イカ 200g（輪切り） * エビ 200g（殻付き） * ホタテ 200g * ロングペッパーホール 小さじ1 * シナモンパウダー 小さじ1 * カルダモンパウダー 小さじ1 * 塩、コショウ 適宜 * サラダ油 大さじ2
手順： 1. イカ、エビ、ホタテに塩、コショウをふる。 2. フライパンにサラダ油を熱し、海鮮を炒める。 3. ほぼ火が通ったら、ロングペッパーホール、シナモンパウダー、カルダモンパウダーを加える。 4. 1分間香りが出るまで炒める。 5. お好みでご飯、麺、または野菜とともに出す。
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