De Cecco Spaghetti Pastaでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. シーフードのクリーミーアルフレド

• 材料：

  • De Cecco スパゲッティ 1箱 (500g)
  • エビ 1ポンド（殻を剥き、背腸を取り除く）
  • ムール貝 1ポンド（殻をこすり取り、産毛を取り除く）
  • あさり 1ポンド（洗って砂を出す）
  • バター 1/2カップ
  • 薄力粉 1/4カップ
  • 牛乳 2カップ
  • パルメザンチーズ 1/2カップ、摩り下ろし
  • レモン果汁 大さじ1
  • 塩コショウ、お好みで

• 作り方：

  1. 塩水でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
  2. 大きめのフライパンでバターをとかし、薄力粉を加えて泡立て器で混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみが出るまで煮る。
  4. パルメザンチーズ、レモン果汁、塩、コショウを加える。
  5. エビ、ムール貝、あさりを加えて混ぜ、蓋をして5～7分、または貝が開くまで煮る。
  6. 茹でたスパゲッティを加えてソースと絡め、お好みで追加のパルメザンチーズを添える。

2. プッタネスカ

• 材料：

  • De Cecco スパゲッティ 1箱 (500g)
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • ニンニク 2片、みじん切り
  • 玉ねぎ 1個、みじん切り
  • ケイパー 大さじ2、すすぐ
  • オリーブ、種と輪切り 1/2カップ
  • アンチョビフィレ 6枚、みじん切り
  • ペパロンチーノ 1/4～1/2小さじ、お好みで
  • トマトの水煮缶（28オンス）1個、つぶす
  • 塩コショウ、お好みで
  • フレッシュバジル 1/4カップ、千切り

• 作り方：

  1. 塩水でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
  2. 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒める。
  3. ケイパー、オリーブ、アンチョビ、ペパロンチーノを加えてさらに炒める。
  4. トマトの水煮缶を加えて煮詰め、塩、コショウで味付けする。
  5. 茹でたスパゲッティを加えてソースと絡め、フレッシュバジルを添える。

3. カルボナーラ

• 材料：

  • De Cecco スパゲッティ 1箱 (500g)
  • パンチェッタ 1/2ポンド、立方体に切る
  • 卵 4個
  • パルメザンチーズ 1/2カップ、摩り下ろし
  • 塩コショウ、お好みで

• 作り方：

  1. 塩水でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
  2. フライパンでパンチェッタをカリカリになるまで炒める。
  3. ボウルに卵とパルメザンチーズを混ぜ、塩、コショウで味付けする。
  4. 茹でたスパゲッティをフライパンに加えてパンチェッタと混ぜる。
  5. 火から下ろし、卵液を加える。スパゲッティがソースと絡み、クリーミーになるまで手早くかき混ぜる。
  6. 塩、コショウで味を整えて、追加のパルメザンチーズを添える。

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