36ヶ月熟成 生ハム原木 ハモン イベリコ レセボ 台付き 原木セット 最高級 9kg〜10kg（後ろ足）骨付き セボ・デ・カンポ 説明書付き 業務用 スペイン産 jamon ce…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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レシピ 1: ハモン イベリコ レセボのクロスティーニ

• 材料:

  • ハモン イベリコ レセボの薄切り
  • バゲットの薄切り
  • ブリーチーズまたはシェーブルチーズ
  • 新鮮なイチジク
  • バジル
  • ハチミツ

• 作り方:

  1. バゲットの薄切りをトーストまたは焼きます。
  2. ブリーチーズまたはシェーブルチーズを薄くスライスします。
  3. トーストしたバゲットにチーズをのせ、上からハモン イベリコ レセボを巻きます。
  4. 新鮮なイチジクを食べやすい大きさにカットし、上にのせます。
  5. バジルを飾って、お好みでハチミツをかけます。

レシピ 2: ハモン イベリコ レセボのカルパッチョ

• 材料:

  • ハモン イベリコ レセボのお好みの厚さにスライスされたもの
  • ルッコラ
  • アーティチョークの缶詰
  • パルメザンチーズ
  • オリーブオイル
  • バルサミコ酢

• 作り方:

  1. 大きなお皿にルッコラを敷き詰めます。
  2. その上にハモン イベリコ レセボのスライスを重ねます。
  3. アーティチョークを上にのせます。
  4. たっぷりのパルメザンチーズをかけ、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて仕上げます。

レシピ 3: ハモン イベリコ レセボのパエリア

• 材料:

  • ハモン イベリコ レセボのダイスカット
  • 米
  • チキンストック
  • タマネギ
  • ピーマン
  • サフラン
  • パプリカパウダー
  • エンドウ豆
  • アーティチョークの缶詰

• 作り方:

  1. パエリアパンまたは大きなフライパンにオリーブオイルを熱します。
  2. ハモン イベリコ レセボを数分間炒めます。
  3. タマネギとピーマンを加えて柔らかくし、透き通るまで炒めます。
  4. 米を加えて2分ほど炒めます。
  5. サフランとパプリカパウダーを加えて、香りが立つまで炒めます。
  6. チキンストックを加え、沸騰させます。
  7. エンドウ豆、アーティチョークを加えます。
  8. 火を弱め、米が柔らかくなるまで20～25分煮ます。
  9. 10分間休ませてから、レモンを添えて出します。

レシピ 4: ハモン イベリコ レセボのガスパチョ

• 材料:

  • ハモン イベリコ レセボのダイスカット
  • 熟したトマト
  • キュウリ
  • 赤玉ねぎ
  • ニンニク
  • シェリービネガー
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

• 作り方:

  1. ハモン イベリコ レセボ、トマト、キュウリ、赤玉ねぎを粗く刻みます。
  2. ニンニクをすりおろし、ボウルに入れます。
  3. 材料をすべてボウルに入れ、シェリービネガーとオリーブオイルを注ぎます。
  4. 塩コショウで味を調えます。
  5. 冷蔵庫で数時間寝かせてから、冷やして出します。

レシピ 5: ハモン イベリコ レセボのソテー

• 材料:

  • ハモン イベリコ レセボのダイスカット
  • ジャガイモ
  • タマネギ
  • ピーマン
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

• 作り方:

  1. ジャガイモを角切りにし、水にさらして澱粉を落とします。
  2. タマネギとピーマンを粗く刻みます。
  3. 大きなフライパンまたはスキレットにオリーブオイルを熱します。
  4. ジャガイモを加えてカリッとするまで炒めます。
  5. タマネギとピーマンを追加して柔らかくなるまで炒めます。
  6. ハモン イベリコ レセボを加えます。
  7. 塩コショウで味を調えます。
  8. すべてが温まるまで炒め、カリカリのハードブレッドを添えて出します。

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