AIに聞いてみた。
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芽ひじきを使った美味しいレシピ
1. 芽ひじきの佃煮
- 材料: 芽ひじき、醤油、砂糖、みりん、生姜（すりおろし）、酒、ごま油
- 作り方: 芽ひじきを水で戻し、ざるに上げて水気を切る。フライパンに醤油、砂糖、みりん、生姜、酒を合わせて煮立たせ、芽ひじきを加える。中火で水分がなくなるまで煮詰め、最後にごま油を回しかける。
2. 芽ひじきのサラダ
- 材料: 芽ひじき、きゅうり、にんじん、ツナ、マヨネーズ、塩コショウ
- 作り方: 芽ひじきを水で戻し、ざるに上げて水気を切る。きゅうりとにんじんはせん切りにする。ボウルに芽ひじき、きゅうり、にんじん、ツナを入れ、マヨネーズ、塩コショウで和える。
3. 芽ひじきの味噌汁
- 材料: 芽ひじき、だし汁、味噌、ネギ、油揚げ（あれば）
- 作り方: 芽ひじきを水で戻し、ざるに上げて水気を切る。だし汁を沸かし、芽ひじきと油揚げ（あれば）を加える。煮立ったら味噌を溶き入れ、ネギを散らす。
4. 芽ひじきの煮物
- 材料: 芽ひじき、こんにゃく、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、醤油、砂糖、みりん
- 作り方: 芽ひじきを水で戻し、ざるに上げて水気を切る。こんにゃくは一口大に切り、下ゆでしておく。じゃがいも、にんじんは一口大に切る。鍋に醤油、砂糖、みりんを合わせて煮立たせ、芽ひじき、こんにゃく、じゃがいも、にんじんを加える。弱火で煮込み、味が染み込んだら完成。
5. 芽ひじきのハンバーグ
- 材料: 芽ひじき、合い挽き肉、タマネギ、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグ
- 作り方: 芽ひじきを水で戻し、ざるに上げて水気を切る。合い挽き肉、タマネギ（みじん切り）、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れてこねる。芽ひじきを加えてさらにこね、ハンバーグの形に成形する。 フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面こんがりと焼く。
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