【スペイン産熟成生ハム】訳あり 生ハム セット ハモンセラーノトラディショナル 1kg スライス(200g×5パック)【冷凍】 豚肉と塩のみ 発色剤不使用 生ハム スペ…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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1. ハモンセラーノとロックフォールチーズのクロケータ

• 材料：

  • ハモンセラーノ、スライスした 1/4 カップ
  • ロックフォールチーズ、細かく切った 1/4 カップ
  • ベシャメルソース、1/2 カップ
  • パン粉、1 カップ
  • 卵、溶きほぐした 1 個
  • 植物油、揚げもの用

• 作り方：

  1. ボウルにハモンセラーノ、ロックフォールチーズ、ベシャメルソースを混ぜ合わせる。
  2. 混合物を 12 等分し、丸い形にする。
  3. 丸めたものをパン粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、冷蔵庫で 30 分以上寝かせる。
  4. 熱した油で黄金色になるまで揚げる。

2. ハモンセラーノとアーティチョークのサラダ

• 材料：

  • ハモンセラーノ、スライスした 1/2 カップ
  • 缶詰のアーティチョークの心臓部、4 個
  • レタス、ざく切りにした 1 カップ
  • チェリートマト、半分に切った 1/2 カップ
  • 赤玉ねぎ、薄切りにした 1/4 カップ
  • オリーブオイル、大さじ 2
  • シェリービネガー、大さじ 1
  • 塩、コショウ

• 作り方：

  1. ボウルにレタス、チェリートマト、赤玉ねぎを混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルで、オリーブオイル、シェリービネガー、塩、コショウを泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. ドレッシングをサラダにかけて和える。
  4. ハモンセラーノとアーティチョークを上に盛り付ける。

3. ハモンセラーノと卵のトルティージャ

• 材料：

  • ハモンセラーノ、スライスした 1/2 カップ
  • 卵、6 個
  • じゃがいも、皮をむいてさいの目切りにした 1/2 カップ
  • 玉ねぎ、みじん切りにした 1/4 カップ
  • オリーブオイル、大さじ 2
  • 塩、コショウ

• 作り方：

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもをカリッとするまで炒める。
  2. 玉ねぎを加えて炒め、柔らかくなるまで炒める。
  3. 大きなボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく溶きほぐす。
  4. 塩、コショウ、炒めたじゃがいも、玉ねぎを卵に加えて混ぜ合わせる。
  5. フライパンに油を足して熱し、卵の混合物を流し込む。
  6. ふたをして弱火で 10～15 分間、または卵が固まるまで煮込む。
  7. ハモンセラーノをのせてオーブンで 5～7 分間、または卵が膨らんで黄金色になるまで焼く。

4. ハモンセラーノとメロンのガスパチョ

• 材料：

  • ハモンセラーノ、スライスした 1/4 カップ
  • メロン、皮をむいて種を取り除いた 1 カップ
  • キュウリ、皮をむいて種を取り除いた 1/2 カップ
  • 玉ねぎ、1/4 カップ
  • 赤ピーマン、1/4 カップ
  • オリーブオイル、大さじ 2
  • シェリービネガー、大さじ 1
  • 塩、コショウ
  • ミント、飾り用

• 作り方：

  1. フードプロセッサーにメロン、キュウリ、玉ねぎ、赤ピーマンを入れ、滑らかになるまでピューレにする。
  2. 大きなボウルにピューレを移し、オリーブオイル、シェリービネガー、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
  3. 冷蔵庫で少なくとも 2 時間冷やす。
  4. 冷やしたガスパチョの上にハモンセラーノを添え、ミントで飾る。

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