AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
エコルセ サラダ
- エコルセ：洗い、1インチの長さに切る
- りんご：1個、薄切り
- くるみ：1/4カップ、ローストして粗く砕く
- プロシュート：2オンス、千切り
- フェタチーズ：1/4カップ、崩す
- バルサミコビネグレット：小さじ2のバルサミコ酢、小さじ1のオリーブオイル、塩、コショウで作る
作り方: 1. ボウルにすべての材料を入れて和える。 2. すぐに出すか、冷蔵庫で数時間冷やしてから出す。
エコルセとベーコンのソテー
- エコルセ：洗い、1インチの長さに切る
- ベーコン：6枚、細切り
- 玉ねぎ：1個、みじん切り
- にんにく：1片、みじん切り
- 塩、コショウ
作り方: 1. フライパンにベーコンを中火で炒め、カリカリになるまで炒める。 2. ベーコンを取り出し、玉ねぎとにんにくを入れてしんなりするまで炒める。 3. エコルセを加えて2～3分間、または柔らかくなるまで炒める。 4. ベーコンを戻し、塩、コショウで味付けする。
エコルセのクリームスープ
- エコルセ：1ポンド、洗い、粗く切る
- 玉ねぎ：1個、みじん切り
- じゃがいも：1個、皮をむいてさいの目に切る
- バター：2大さじ
- 小麦粉：2大さじ
- チキンブロス：4カップ
- 生クリーム：1カップ
- 塩、コショウ
作り方: 1. 大きな鍋にバターを溶かし、玉ねぎとじゃがいもを柔らかくなるまで炒める。 2. 小麦粉を振り入れ、1分間炒め合わせる。 3. チキンブロスを徐々に加えながら、絶えずかき混ぜて煮立てる。 4. エコルセを加えて蓋をし、10～15分間、または柔らかくなるまで煮る。 5. 生クリームを加えて混ぜ、塩、コショウで味付けする。 6. ハンドブレンダーまたは通常のブレンダーでピューレにする。
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