[進学内祝い]塩引き鮭（カマ）　越後村上の名産品です[新潟の特産品]でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ

1. 塩引き鮭カマの焼き漬け * 塩引き鮭カマ　　1切れ * みりん　　大さじ2 * 醤油　　大さじ2 * 酒　　大さじ1 * 生姜　　適量（千切り）

1. 鮭カマをグリルで中火で焼く。
2. ボウルにみりん、醤油、酒、生姜を混ぜ合わせる。
3. 焼いた鮭カマを漬け汁に浸し、30分以上冷蔵庫で漬け込む。
4. 漬け汁ごとフライパンに移し、水分がなくなるまで加熱する。

2. 塩引き鮭カマの酒蒸し * 塩引き鮭カマ　　1切れ * 酒　　1/2カップ * 水　　1/4カップ * しょうが　　適量（薄切り） * ねぎ　　適量（小口切り）

1. 鍋に酒、水、しょうがを入れて沸騰させる。
2. 鮭カマを加え、ふたをして弱火で10分程度蒸す。
3. ねぎを加えて、さらに1～2分蒸す。

3. 塩引き鮭カマの炊き込みご飯 * 塩引き鮭カマ　　1切れ * 米　　2合 * 酒　　大さじ1 * 醤油　　大さじ1 * みりん　　大さじ1 * しょうが　　適量（薄切り） * にんじん　　適量（いちょう切り） * 油揚げ　　適量（短冊切り）

1. 鮭カマはさっと炙って骨を取り除く。
2. 米を研ぎ、酒、醤油、みりん、しょうがを入れて通常通りに炊く。
3. 炊飯器に鮭カマ、にんじん、油揚げを加えて炊く。

4. 塩引き鮭カマのチャーハン * 塩引き鮭カマ　　1切れ * ごはん　　2膳 * 玉ねぎ　　1/2個（みじん切り） * にんじん　　1/4本（みじん切り） * 卵　　1個 * 醤油　　大さじ1 * 塩　　適量 * こしょう　　適量

1. 鮭カマをほぐす。
2. フライパンにごま油を熱し、卵を炒めて取り出す。
3. 玉ねぎ、にんじんを炒める。
4. ご飯、ほぐした鮭カマ、炒めた卵を加えて炒める。
5. 醤油、塩、こしょうで味を整える。

224