ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油 360ml×12本でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 真鯛のだし醤油を使った炊き込みご飯

• 材料:

  • 米 2合
  • ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 適量（2合分の分量）
  • 具材（お好みで：きのこ、にんじん、ごぼうなど）

• 作り方:

  1. 米を研いでざるに上げる。
  2. 炊飯器に米、真鯛のだし醤油、酒、みりん、具材、水を入れ、炊飯する。
  3. 炊き上がったら、10分蒸らす。

2. 真鯛の照り焼き

• 材料:

  • 真鯛の切り身 4切れ
  • ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1

• 作り方:

  1. 真鯛の切り身に塩を軽くふり、10分置く。
  2. ボウルに真鯛のだし醤油、酒、みりん、はちみつを混ぜ合わせる。
  3. 真鯛の切り身をタレに漬け込み、30分おく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、真鯛の切り身を皮目から焼く。
  5. 両面が焼けたら、タレを加えて煮からめる。

3. 真鯛のカルパッチョ

• 材料:

  • 真鯛の刺身 200g
  • ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方:

  1. 真鯛の刺身を薄くスライスする。
  2. ボウルに真鯛のだし醤油、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  3. 真鯛の刺身をマリネ液に漬け込み、10分おく。
  4. お皿に盛り付け、お好みで刻んだネギや大葉を添える。

4. 真鯛のポワレ

• 材料:

  • 真鯛の切り身 4切れ
  • ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油 大さじ2
  • バター 20g
  • 白ワイン（または日本酒） 50ml
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方:

  1. 真鯛の切り身に塩、こしょうをふる。
  2. フライパンにバターを熱し、真鯛の切り身を皮目から焼く。
  3. 両面が焼けたら、白ワインを加えて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  4. 真鯛のだし醤油を鍋肌から回しかけ、煮からめる。

5. 真鯛のしゃぶしゃぶ

• 材料:

  • 真鯛の切り身（しゃぶしゃぶ用）
  • ヤマモリ 吟御膳 真鯛のだし醤油
  • ポン酢醤油（お好みで）
  • 野菜（白菜、水菜、えのき茸など）

• 作り方:

  1. 鍋にだし汁を入れ、沸かす。
  2. 野菜を鍋に入れ、火が通ったら真鯛の切り身をしゃぶしゃぶする。
  3. お好みで真鯛のだし醤油、またはポン酢醤油をつけていただく。

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