AIに聞いてみた。
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越のむらさき醤油を使ったアレンジレシピ
1. 越のむらさき醤油漬け卵
- 材料：生卵 4個、越のむらさき醤油 100ml、みりん 大さじ2、酒 大さじ1
- 作り方：卵を水から茹で、沸騰してから7分茹でる。茹で上がったらすぐに流水で冷やし、殻をむく。醤油、みりん、酒を混ぜ合わせた漬け汁に卵を漬ける。冷蔵庫で一晩以上漬ける。
2. 越のむらさき醤油漬け大根
- 材料：大根 1/2本（約500g）、越のむらさき醤油 100ml、砂糖 大さじ2、酢 大さじ1
- 作り方：大根の皮をむき、5mm幅の半月切りにする。醤油、砂糖、酢を混ぜ合わせた漬け汁に大根を漬ける。冷蔵庫で一晩以上漬ける。
3. 越のむらさき醤油焼き鳥
- 材料：鶏もも肉 1枚（約300g）、越のむらさき醤油 大さじ4、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1
- 作り方：鶏もも肉を一口大に切る。醤油、みりん、酒、にんにくを混ぜ合わせた漬け汁に鶏肉を漬ける。一晩冷蔵庫で漬けておく。漬け汁ごとフライパンで火が通るまで焼く。
4. 越のむらさき醤油ラーメン
- 材料：豚骨スープ 500ml、越のむらさき醤油 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、麺 1玉、チャーシュー、メンマ、ネギなどのトッピング
- 作り方：豚骨スープに醤油と鶏ガラスープの素を加えて温める。麺を茹でてスープに加える。チャーシュー、メンマ、ネギなどのトッピングを盛り付ける。
5. 越のむらさき醤油ドレッシング
- 材料：越のむらさき醤油 大さじ2、オリーブオイル 大さじ3、レモン汁 大さじ1、砂糖 小さじ1
- 作り方：すべての材料を混ぜ合わせる。サラダやマリネした野菜にかける。
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