山口の味 とくぢ味噌『麦つぶ』800gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

麦つぶ味噌を使った美味しいアレンジレシピ

1. 麦つぶ味噌の豚バラ煮

• 材料:
  • 豚バラ肉 500g
  • 麦つぶ味噌 80g
  • 酒 100ml
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 水 100ml
• 作り方:
  1. 豚バラ肉を一口大に切り、鍋に入れる。
  2. 麦つぶ味噌、酒、すりおろし生姜、水を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 落し蓋をして、弱火で2～3時間煮込む。

2. 麦つぶ味噌の鶏肉ソテー

• 材料:
  • 鶏もも肉 2枚
  • 麦つぶ味噌 40g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。
  2. 麦つぶ味噌、酒、みりん、砂糖を合わせたタレを袋に入れて、揉み込む。
  3. 冷蔵庫で30分以上漬ける。
  4. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。中まで火が通ったら、タレを回し入れて絡める。

3. 麦つぶ味噌のスペアリブ

• 材料:
  • スペアリブ 500g
  • 麦つぶ味噌 100g
  • 酒 100ml
  • 醤油 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
• 作り方:
  1. スペアリブを鍋に入れる。
  2. 麦つぶ味噌、酒、醤油、ハチミツを合わせたタレを注ぐ。
  3. 落し蓋をして、弱火で1～1時間半煮込む。

4. 麦つぶ味噌の焼きおにぎり

• 材料:
  • ご飯 2合
  • 麦つぶ味噌 40g
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. ご飯に麦つぶ味噌を混ぜ込む。
  2. おにぎりを握り、フライパンにごま油を熱して香ばしく焼く。

5. 麦つぶ味噌の味噌汁

• 材料:
  • 麦つぶ味噌 20g
  • だし汁 1カップ
  • お好みの具材 (豆腐、わかめ、ネギなど)
• 作り方:
  1. だし汁を沸かし、具材を入れる。
  2. 麦つぶ味噌を溶き入れる。

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