AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 豚肉と野菜の炒め物
- 豚肉スライス: 200g
- お好みの野菜（ピーマン、ニンジン、タマネギなど）：150g
- 吉香居香辣醤：大さじ2
- 中華味噌：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 酒：小さじ1
- ごま油：小さじ1
手順: 1. 豚肉に醤油と酒を揉み込み、下味をつける。 2. 野菜を食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにごま油を熱し、豚肉と野菜を炒める。 4. 肉に火が通ったら、吉香居香辣醤と中華味噌を加えて混ぜ合わせる。 5. 全体的に味がなじんだら完成。
2. 麻婆豆腐
- 木綿豆腐：1丁 (300g)
- 豚ひき肉：100g
- 吉香居香辣醤：大さじ3
- 中華味噌：大さじ1
- 豆板醤：小さじ1（お好みで）
- 甜麵醬：大さじ1（お好みで）
- 鶏ガラスープ：1カップ
- 水溶き片栗粉：大さじ1（水大さじ1、片栗粉小さじ1）
手順: 1. 豆腐は水気を切り、一口大に切る。 2. フライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら吉香居香辣醤、中華味噌、豆板醤、甜麵醬を加えて炒める。 3. 香りが立ったら鶏ガラスープを加え、煮立てる。 4. 豆腐を加え、崩れないように注意しながら煮込む。 5. 味見をして、必要に応じて醤油や中華味噌で味を整える。 6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
3. おかず味噌
- 中華味噌：大さじ2
- 吉香居香辣醤：大さじ1
- 甜麵醬：大さじ1（お好みで）
- ごま油：小さじ1
- みりん：小さじ1（お好みで）
手順: 1. ボウルにすべての材料を混ぜ合わせる。 2. 和え物やディップとして使用する。
4. 焼き餃子のタレ
- 中華味噌：大さじ1
- 吉香居香辣醤：小さじ1
- 酢：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- ごま油：小さじ1（お好みで）
手順: 1. ボウルにすべての材料を混ぜ合わせる。 2. 焼き餃子につけて食べる。
ヒント:
- 辛さが苦手な場合は、吉香居香辣醤の量を調整してください。
- 中華味噌はコクと甘みを加えるので、お好みで量を増やしてください。
- おかず味噌は、キュウリやセロリなどの野菜にディップしたり、和え物に加えたりと、さまざまな用途に使用できます。
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