AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 徳島ラーメン: 醤油ベースのスープに、太麺、甘辛く煮た豚肉、ネギをトッピング。
- すだちうどん: すだちの果汁とすりおろした皮を入れた冷たいうどん。
- 阿波尾鶏のたたき: 阿波尾鶏のたたきに、すだちやニンニクを添えて。
- 竹ちくわ: 魚のすり身と竹を巻いて焼いた、パリッとした食感の練り物。
- ふぐ: 吉野川で獲れる天然ふぐは高級食材で、刺し身や鍋で楽しめる。
菓子類
- 阿波和三盆: 日本最古の和三盆糖で、繊細な甘さと香りが特徴。
- 上勝町の日和佐寿司: ちらし寿司の上に、旬の魚介類や野菜を華やかに盛り付けた寿司。
- 鳴門金時: 鳴門産のさつまいもで、甘みが強くホクホクとした食感。
- よしの川餅: よしの川の流れをイメージした、やわらかくモチモチした餅菓子。
- 阿波ういろ: 蒸したもち米を四角形に切り分けた、素朴な甘さの菓子。
その他
- 吉野川産鮎: 吉野川で獲れる鮎は、塩焼きや天ぷらで味わえる。
- 竹の子: シーズンになると吉野川沿いでタケノコ掘り体験ができる。
- 美郷すだち: 徳島県の特産品で、果汁が豊富で爽やかな香りの柑橘類。
- 鳴門の渦潮: 世界でも有名な渦潮で、観光名所としても有名。
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