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AIに聞いてみた。

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ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイルを使用した美味しいレシピ

アスパラガスのグリルとフェタチーズのディップ

• 材料：

  • アスパラガス 1 束 （12 茎程度）
  • オリーブオイル 大さじ 2
  • 塩、コショウ 適量
  • フェタチーズ 1/2 カップ
  • レモン汁 大さじ 1
  • ドライオレガノ 小さじ 1/2

• 作り方：

  1. アスパラガスは根元を落として半分に切る。オリーブオイル、塩、コショウで和える。
  2. フェタチーズ、レモン汁、オレガノを滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  3. アスパラガスをグリルで焼いて焦げ目がつくまで調理する。ディップを添えて提供する。

ギリシャ風レモンポテト

• 材料：

  • ジャガイモ 1kg
  • オリーブオイル 1 カップ
  • レモン汁 1/2 カップ
  • ドライオレガノ 大さじ 1
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. ジャガイモは皮をむき、一口大に切る。
  2. オリーブオイル、レモン汁、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  3. ジャガイモをオイルの混合物と和え、予熱した200℃のオーブンで45～60分、または柔らかく焦げ目がつくまで焼く。

ギリシャ風オリーブとフェタのサラダ

• 材料：

  • オリーブ 1 カップ
  • フェタチーズ 1/2 カップ
  • トマト 1 個（さいの目切り）
  • キュウリ 1/2 本（さいの目切り）
  • 玉ねぎ 1/4 個（みじん切り）
  • オリーブオイル 大さじ 4
  • レモン汁 大さじ 1
  • ドライオレガノ 小さじ 1/2
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. オリーブ、フェタチーズ、トマト、キュウリ、玉ねぎをボウルに入れる。
  2. オリーブオイル、レモン汁、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせたものを加えて和える。
  3. 冷蔵庫で少なくとも30分間冷やしてから、提供する。

ギリシャ風パンビネガー

• 材料：

  • オリーブオイル 1/2 カップ
  • 赤ワインビネガー 1/4 カップ
  • ドライオレガノ 大さじ 1
  • ドライタイム 大さじ 1
  • ニンニク 2 かけ（みじん切り）
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. すべての材料を瓶または密閉容器に入れる。
  2. よく振って混ぜ合わせる。
  3. サラダ、肉、野菜のマリネードなどに使用できる。

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