業務スーパーの「海天黄豆醤(ホァンドウジャン)」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 海老黄醤ヌードル

• 材料:
  • うどんまたは中華麺 1人前
  • エビ 100g
  • 海天黄豆醤 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 1カップ
• 作り方:
  1. エビを殻むき、背わたを取る。
  2. 中華鍋またはフライパンに水を入れて沸騰させる。麺を加え、表示時間通りに茹でる。
  3. 別のフライパンに黄豆醤、砂糖、醤油、オイスターソースを混ぜ合わせる。中火にかけて香りが立つまで炒める。
  4. エビをフライパンに加え、火が通るまで炒める。
  5. 麺が茹で上がったら湯を切り、フライパンに加える。黄醤ソースと絡める。
  6. お好みでネギやゴマをトッピングする。

2. 黄醤チキン丼

• 材料:
  • 鶏もも肉 1枚
  • 海天黄豆醤 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ご飯 茶碗2杯
  • 卵 1個
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. ボウルに黄豆醤、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせる。鶏肉を加えて和える。
  3. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら取り出す。
  4. フライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
  5. ご飯を丼に入れ、鶏肉と目玉焼きを盛り付ける。

3. 黄醤野菜炒め

• 材料:
  • お好みの野菜 (ブロッコリー、ニンジン、ピーマンなど) 1カップ
  • 海天黄豆醤 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
• 作り方:
  1. 野菜を一口大に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。野菜がしんなりしたら、黄豆醤、砂糖、醤油を加える。
  3. 野菜に黄醤ソースが絡むまで炒め合わせる。

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