鹿児島合わせみそ 1kg 創健社でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. かごしま合わせみそと野菜の炊き込みご飯

• 材料：

  • 米 2合
  • かごしま合わせみそ 大さじ4
  • 水 2カップ
  • にんじん 1/2本（みじん切り）
  • ごぼう 1/2本（ささがき）
  • しめじ 1/2パック（小房に分ける）
  • 油揚げ 1枚（短冊切り）

• 作り方：

  1. 米を洗い、ザルに上げて水を切る。
  2. 鍋に米、水、かごしま合わせみそ、野菜、油揚げを入れて混ぜ合わせる。
  3. 蓋をして中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして12分炊く。
  4. 火を止め、10分蒸らして完成。

2. かごしま合わせみそと豆腐のグラタン

• 材料：

  • 木綿豆腐 1丁
  • かごしま合わせみそ 大さじ2
  • 牛乳 1カップ
  • 薄力粉 大さじ1
  • バター 10g
  • ピザ用チーズ 適量

• 作り方：

  1. 豆腐をキッチンペーパーで包んで水気を切る。
  2. ボウルに豆腐と合わせるみそを入れて混ぜ合わせる。
  3. 耐熱皿に豆腐を流し入れ、表面を平らにする。
  4. 小鍋にバターを入れ、薄力粉を炒める。
  5. 牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとろみをつける。
  6. ソースを豆腐の上にかけ、ピザ用チーズを載せる。
  7. オーブンまたはトースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

3. かごしま合わせみそと鶏肉の甘辛炒め

• 材料：

  • 鶏もも肉 1枚（一口大に切る）
  • かごしま合わせみそ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが（すりおろし） 1片分
  • にんにく（すりおろし） 1片分

• 作り方：

  1. ボウルに鶏肉と合わせみそ、みりん、酒、しょうが、にんにくを入れて混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
  3. 鶏肉に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
  4. 合わせ調味料をもう一度入れて全体に絡める。
  5. 照りが出てタレがとろりとしてきたら完成。

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