AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
レシピ 1: 四川麻婆豆腐
- 材料:
- 豚ひき肉 200g
- 豆腐 1丁
- 甜麺醤 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1
- にんにく、生姜 みじん切り 各小さじ1
- 四川麻椒辣油 大さじ2
- 作り方:
- 豆腐は水気を切り、サイコロ状に切る。
- フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
- 豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら甜麺醤、豆板醤を加える。
- 水 1カップを加えて煮立たせ、豆腐を加える。
- 四川麻椒辣油を加えて味を調え、沸騰させる。
レシピ 2: 四川風水煮牛肉
- 材料:
- 牛肉 薄切り 200g
- 野菜(白菜、もやし、春雨など) お好みで
- A: 醤油 大さじ3、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1
- 水 1カップ
- 四川麻椒辣油 大さじ3
- 作り方:
- 牛肉をAに漬け込む。
- 鍋に水と四川麻椒辣油を入れ、沸騰させる。
- 牛肉と野菜を加えて火が通るまで煮る。
- お好みでパクチーを添える。
レシピ 3: 四川風担々麺
- 材料:
- 中華麺 1人分
- 四川麻椒辣油 大さじ2
- ごまペースト 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- にんにく、生姜 みじん切り 各小さじ1/2
- ひき肉 そぼろ状に炒めたもの お好みで
- ネギ、パクチー お好みで
- 作り方:
- 中華麺を茹でて水気を切る。
- ボウルに四川麻椒辣油、ごまペースト、豆板醤、醤油、酢、にんにく、生姜を混ぜ合わせる。
- 中華麺を加えて和え、お皿に盛る。
- お好みでひき肉、ネギ、パクチーをトッピングする。
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