四川専門店 京華樓 特製 ラー油でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

四川ラー油アレンジレシピ

1. 四川風麻婆豆腐

• 材料:
  • 豆腐、さいの目切り
  • 豚ひき肉
  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • 京華樓特製ラー油
  • 水
  • 鶏ガラスープの素
  • 長ねぎ、小口切り
• 作り方:
  1. フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。
  2. 豆板醤と甜麺醤を加えて香りが出るまで炒める。
  3. 水、鶏ガラスープの素、豆腐を加えて煮る。
  4. 沸騰したら弱火にし、好みの固さになるまで煮込む。
  5. 京華樓特製ラー油を加えて風味を足し、長ねぎを散らす。

2. 四川風担々麺

• 材料:
  • 麺類（ラーメン、中華そばなど）
  • 豚ひき肉
  • 京華樓特製ラー油
  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • ごまペースト
  • 鶏ガラスープ
  • ラー油
  • 青ねぎ、小口切り
• 作り方:
  1. フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。
  2. 豆板醤と甜麺醤を加えて香りが出るまで炒める。
  3. 鶏ガラスープ、ごまペーストを加えて煮る。
  4. 麺をゆで、丼に入れ、スープをかける。
  5. 京華樓特製ラー油、ラー油、青ねぎをトッピングする。

3. 四川風鶏の唐揚げ

• 材料:
  • 鶏もも肉、一口大に切る
  • 醤油
  • 酒
  • 生姜、すりおろす
  • にんにく、すりおろす
  • 京華樓特製ラー油
  • 片栗粉
• 作り方:
  1. 鶏肉をポリ袋に入れ、醤油、酒、生姜、にんにく、京華樓特製ラー油でマリネする。
  2. 片栗粉をまぶす。
  3. 180度の揚げ油でカラッと揚げる。

4. 四川風サラダ

• 材料:
  • きゅうり、薄切り
  • トマト、ざく切り
  • セロリ、スライス
  • にんじん、せん切り
  • 京華樓特製ラー油
  • 醤油
  • 酢
  • ごま油
• 作り方:
  1. 野菜をボウルに入れ、京華樓特製ラー油、醤油、酢、ごま油で和える。
  2. お好みでパクチーや白ごまをトッピングする。

5. 四川風ディップソース

• 材料:
  • 京華樓特製ラー油
  • 醤油
  • 甜麺醤
  • ごま油
  • 生姜、みじん切り
  • にんにく、みじん切り
• 作り方:
  1. すべての材料を混ぜ合わせる。
  2. 餃子や水餃子、春巻きなどのおつまみに添える。

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