AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
甘辛鶏照り焼き
- 鶏もも肉：500g
- 有機三州味醂：大さじ3
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ1
- 生姜（すりおろし）：小さじ1
- にんにく（すりおろし）：小さじ1
-
砂糖：小さじ1（お好みで調整）
-
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。
- ポリ袋に有機三州味醂、醤油、酒、生姜、にんにく、砂糖を加え、よく揉み込む。
- 冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- フライパンに漬け汁大さじ1を加えて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、残りの漬け汁を加えてさらに焼く。
- 水分が飛んで照りが出てきたら完成。
ふわふわ卵とじ煮
- 卵：3個
- だし汁：400ml
- 醤油：小さじ2
- 酒：小さじ1
- 有機三州味醂：小さじ1
- しいたけ（薄切り）：5枚
- えのきだけ（根元を切り落とす）：1/2パック
- 長ねぎ（斜め切り）：1/2本
-
豆腐（一口大）：1/2丁
-
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、醤油、酒、有機三州味醂を加えて混ぜる。
- 鍋にだし汁、醤油、酒、有機三州味醂を加えて沸騰させる。
- しいたけ、えのきだけ、長ねぎ、豆腐を加えて煮る。
- 具材に火が通ったら、火を弱めて溶き卵を少しずつ流し入れる。
- ふんわりと火が通ったら完成。
照り焼き鮭
- 鮭切り身：4切れ
- 有機三州味醂：大さじ4
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ1
- 生姜（すりおろし）：小さじ1
-
ごま油：小さじ1
-
鮭の切り身を半分に切る。
- ボウルに有機三州味醂、醤油、酒、生姜を混ぜ合わせる。
- 鮭をボウルに入れ、 marinadeに30分以上漬け込む。
- フライパンにごま油を中火で熱し、鮭を皮目から焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、 marinadeを大さじ2加えてさらに焼く。
- 照りが出てきたら完成。
143
