三州三河みりん 1.8L 1800ml × 2本 角谷文治郎商店 本みりんでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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三州三河みりんを使った美味しいアレンジレシピ

1. 照り焼きチキン

• 材料：
  • 鶏もも肉 2枚
  • 三州三河みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうが（みじん切り） 1かけ
• 作り方：
  1. 鶏もも肉にフォークなどで穴をあける。
  2. みりん、醤油、酒、砂糖、しょうがを合わせて混ぜ、鶏もも肉に漬け込む。
  3. 30分以上冷蔵庫で漬け込み、グリルまたはオーブンで中まで火が通るまで焼く。

2. みそ漬けサーモン

• 材料：
  • サーモン切り身 500g
  • みそ 大さじ2
  • 三州三河みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
• 作り方：
  1. みそ、みりん、酒、砂糖を合わせて混ぜる。
  2. サーモン切り身を密閉容器に入れ、味噌だれを塗ってラップをする。
  3. 冷蔵庫で1日漬け込む。
  4. オーブンで180℃で15分、またはフライパンで中火で両面をこんがりと焼く。

3. 肉じゃが

• 材料：
  • じゃがいも 500g
  • 牛肉（切り落とし） 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 三州三河みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 出汁 2カップ
• 作り方：
  1. じゃがいも、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。
  2. 牛肉は一口大に切る。
  3. 鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
  4. じゃがいも、玉ねぎ、人参を加えて炒め、出汁を加える。
  5. みりん、醤油、砂糖で味付けをして、汁気がなくなるまで煮込む。

4. みりんの和風ドレッシング

• 材料：
  • 三州三河みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
• 作り方：
  1. 材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
  2. サラダなどのドレッシングとして使用する。

5. みりんの照り焼きソース

• 材料：
  • 三州三河みりん 大さじ5
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
• 作り方：
  1. みりん、醤油、砂糖を鍋に入れ、中火にかける。
  2. 沸騰したら片栗粉と水を合わせたものを加え、とろみがつくまで混ぜる。
  3. 照り焼きダレとして使用する。

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