AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
自家製アレンジラー油（20cc）
1. 焼きネギラー油 * 焼きネギ（小口切り）1本分 * 醤油小さじ1 * みりん小さじ1 * ラードまたはサラダ油大さじ1
手順：ネギをラードでこんがりと焼き、醤油とみりんで味付けする。冷めたらラー油に加える。
2. ガーリックラー油 * ニンニク（みじん切り）1かけ分 * 醤油小さじ1 * 酢小さじ1 * サラダ油大さじ1
手順：ニンニクをサラダ油で炒め、醤油と酢で味付けする。冷めたらラー油に加える。
3. XO醤ラー油 * XO醤小さじ1 * 醤油小さじ1 * 砂糖小さじ1 * サラダ油またはラード大さじ1
手順：XO醤と調味料を混ぜ合わせ、サラダ油を加えて炒める。冷めたらラー油に加える。
4. 山椒ラー油 * 山椒（粉末）小さじ1 * 醤油小さじ1 * みりん小さじ1 * サラダ油またはラード大さじ1
手順：山椒をサラダ油で炒め、醤油とみりんで味付けする。冷めたらラー油に加える。
5. ゆずこしょうラー油 * ゆずこしょう小さじ1 * 醤油小さじ1 * 砂糖小さじ1 * サラダ油またはラード大さじ1
手順：ゆずこしょうと調味料を混ぜ合わせ、サラダ油を加えて炒める。冷めたらラー油に加える。
296