AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
和食
- 塩糀漬けサーモンのグリル: サーモンを塩糀に1〜2時間漬け込み、グリルで焼きます。旨味が増し、ホクホクした食感になります。
- 鶏手羽元の塩糀煮: 鶏手羽元を塩糀に1〜2時間漬け込み、水とみりんを加えて煮込みます。柔らかくてジューシーな煮物ができます。
- 塩糀炒め野菜: 野菜を塩糀に軽く和え、フライパンで炒めます。野菜の甘みを引き出し、コクが出ます。
洋食
- 塩糀ベーコン: ベーコンを塩糀に1〜2時間漬け込み、オーブンで焼きます。カリカリで香ばしく、旨味が凝縮されます。
- 塩糀バターパスタ: パスタを塩糀とバターで和えます。クリーミーで旨味のあるパスタになります。
- 塩糀ローストチキン: 鶏もも肉を塩糀に1〜2時間漬け込み、オーブンで焼きます。しっとりジューシーで、皮はパリッと仕上がります。
その他
- 塩糀ドレッシング: 塩糀、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせます。サラダ、マリネ、和物などに利用できます。
- 塩糀フルーツ: フルーツを塩糀に漬け込みます。酸味がまろやかになり、甘さが引き立ちます。
- 塩糀塩辛: イカやホタルイカを塩糀に漬け込みます。旨味が凝縮され、独特の風味が生まれます。
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