AIに聞いてみた。
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沖縄限定 うちな～ だし塩を使用したアレンジレシピ
1. 沖縄そばのトッピング * 材料： * 沖縄そば (1人前) * うちな～ だし塩 (小さじ1/2) * 作り方： * 沖縄そばをゆでる。 * ゆであがったらザルにあげ、水を切る。 * うちな～ だし塩をふりかけ、よく混ぜる。
2. ゴーヤーチャンプルーの隠し味 * 材料： * ゴーヤー (1/2本) * 豆腐 (1/2丁) * 豚肉 (100g) * 卵 (1個) * うちな～ だし塩 (小さじ1/4) * 作り方： * ゴーヤーをスライスし、塩もみして10分置く。 * 豆腐をさいの目に切る。 * 豚肉を一口大に切る。 * フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。 * ゴーヤーと豆腐を加えて炒める。 * 卵を溶きほぐし、フライパンに加えて炒める。 * うちな～ だし塩で味を調える。
3. 沖縄風パスタ * 材料： * パスタ (100g) * うちな～ だし塩 (小さじ1/2) * シーゴーヤー (適量) * スパム (適量) * すりごま (適量) * 作り方： * パスタをゆでる。 * ゆであがったらザルにあげ、水を切る。 * フライパンにごま油を熱し、シーゴーヤーとスパムを炒める。 * うちな～ だし塩で味を調える。 * パスタを加えてよく混ぜる。 * すりごまを振りかけて完成。
4. 豆腐ステーキのタレ * 材料： * 豆腐 (1/2丁) * 片栗粉 (大さじ1) * ごま油 (大さじ1) * うちな～ だし塩 (小さじ1/4) * しょうゆ (大さじ1) * みりん (大さじ1) * 作り方： * 豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶす。 * フライパンにごま油を熱し、豆腐を両面こんがりと焼く。 * うちな～ だし塩、しょうゆ、みりんを合わせてタレを作り、フライパンに加える。 * タレがとろっとするまで煮詰める。 * 豆腐にタレを絡めて完成。
5. 沖縄風オムレツ * 材料： * 卵 (2個) * うちな～ だし塩 (小さじ1/4) * 沖縄ハム (薄切り) * ゴーヤー (千切り) * スパム (さいの目切り) * 作り方： * 卵を溶きほぐし、うちな～ だし塩を加える。 * フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れる。 * 沖縄ハム、ゴーヤー、スパムをフライパンに加えて一緒に炒める。 * 卵が固まったら、三つ折りにする。
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