業務スーパーの「殻付あさり」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. あさりの酒蒸しシチュー

• あさり 1kg
• じゃがいも 2個 (中サイズ)
• にんじん 1本
• 玉ねぎ 1/2個
• セロリ 1/2本 (葉っぱ部分)
• 白ワイン 1/2カップ
• 鶏ガラスープ 1カップ
• 塩、コショウ

手順:

1. あさりは塩水で砂抜きをする。
2. じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリは一口大に切る。
3. 鍋に白ワイン、鶏ガラスープ、野菜を入れて煮立たせる。
4. 砂抜きしたあさりを加え、蓋をしてあさりが口を開くまで蒸す。
5. 塩とコショウで味を整えて完成。

2. あさり味噌バターパスタ

• あさり 500g
• パスタ 200g
• 味噌 大さじ2
• バター 大さじ1
• 醤油 大さじ1
• ニンニク 1片 (みじん切り)
• 赤唐辛子 (お好みで)

手順:

1. あさりは塩水で砂抜きをする。
2. パスタは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹でる。
3. フライパンにバターを溶かし、ニンニクと赤唐辛子 (お好みで) を炒める。
4. 砂抜きしたあさりを加えて蓋をし、あさりが口を開くまで蒸す。
5. 味噌、醤油を加えてひと煮立ちさせ、茹で上がったパスタを加えて和える。

3. あさり炊き込みご飯

• あさり 500g
• 米 2カップ
• 水 2カップ
• しょうゆ 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 酒 大さじ1
• 顆粒出汁 小さじ1
• ごま油 小さじ1

手順:

1. あさりは塩水で砂抜きをする。
2. 米は研いで水に30分浸す。
3. 炊飯器に米、水、しょうゆ、みりん、酒、顆粒出汁、ごま油を加える。
4. 砂抜きしたあさりを上に並べて、炊飯する。
5. 炊き上がったら、あさりとご飯を混ぜ合わせて完成。

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